阅读 | 深海彩虹：鲍珍珠

鲍鱼是一种鲍属海生腹足动物（海螺），有着耳形的贝壳，因此也叫海耳；在最外围的那一圈的贝壳上有一排小孔（所以也称之为九孔螺）。就如其他所有的海螺一样，鲍鱼也能产出珍珠。野生鲍珍珠非常稀有，它们的颜色和贝壳内部是一致的，因此会有奶油色、蓝色、绿色、红色和紫色等千变万化的色彩。这些色彩的一部分成因是鲍鱼的食物来源的颜色。有着蓝色、紫色和绿色的彩虹鲍珍珠是人最为向往也是最珍贵的。正圆鲍珍珠和一些形状对称的鲍珍珠非常少见，大多数天然的鲍珍珠是牛角形的。

鲍鱼贝壳内部

鲍珍珠

鲍鱼大约有一百多种。其中有一部分，包括红鲍螺和新西兰鲍螺（也称黑足鲍或彩虹鲍）的内部有着彩虹般的晕色。贝壳的内侧包裹的物质是真珠质，通常被用于制作珍珠母装饰品。事实上，根据考古遗址的证据，鲍鱼珍珠母早在上千年前就被人拿来利用。几个世纪以来，新西兰的毛利人一直将鲍鱼珍珠母用于传统艺术品。在新西兰，你可以购买到由鲍鱼贝壳和鲍鱼珍珠母制成的纪念品。

鲍珍珠/鲍鱼贝壳吊坠

红鲍螺，生长于太平洋海岸，是世界上最大的鲍鱼种类，可以长到约一英尺长（30.48厘米）。这一区域的鲍鱼就是因能产出大颗珍珠而成名的。据吉尼斯世界纪录记载，目前世界上最大的鲍珍珠是一颗彩虹色的牛角型巴洛克，重达718.50克拉，长14厘米，宽8厘米，2010年由一位名叫达特·维·特鲁昂的美国人在加利福尼亚的门多西诺发现。上一个由同样来自加州的卫斯理·兰金保持的纪录，469.13克拉的粉色牛角型巴洛克鲍珍珠，也就此被打破。自美国原住民部落（印第安人）发现了太平洋鲍珍珠后，将其用于贸易已经几千年。

红鲍螺

培养鲍珍珠非常艰难，因为鲍鱼是很敏感的生物。它们不太适应被触碰，对于温度的要求很高，一旦肉体被划伤就会流血致死。不过，培养附壳珍珠以取代整颗正圆珍珠的技术得到了研发，并取得了巨大的成功。因此，人工培育的鲍珍珠并不是正圆的，而是半圆的（也叫做马贝珠或者半珍珠）。有些背部是由珍珠母组成，工人会用皮革擦亮来增加它的光泽。这样的鲍珍珠在用于珠宝首饰时要注意保养，避免时间久了出现分层。附壳鲍鱼珍珠（粘在贝壳内测的珍珠）主要产地有新西兰、加利福尼亚和日本等。

马贝珠

日本大鲍（又叫大鲍或西氏鲍）来自日韩周边水域。这些鲍鱼在日本和世界很多地方都是经典的美味佳肴，尤其是中国和中国香港地区，当地人相信鲍鱼具有药用价值，有益于眼睛而且还有壮阳作用。日本武士相信鲍鱼可以修复身体，而从清朝开始，日本就有向中国出口过干鲍鱼，几个世纪以来鲍鱼的评价颇高。

日本大鲍

日本传统的海女会自由潜至25米深的冰冷海域捕捉海洋生物，能屏息两分钟。这项职业的历史至少有一千年，不过现如今鲍鱼产量和海女浪潮都已经衰落。这样不可思议的女性已经非常少了，其中的一些人已经上了年纪。她们健康的生活方式让她们非常长寿。这些人丝毫不虚，还在继续潜入水中手机鲍鱼、海藻和其他海中珍奇，每天工作长达两小时。虽然海女一般直采集食物，有些也会很幸运的找到珍珠。再加之御木本幸吉（日本MIKIMOTO御木本珠宝的创始人）用海女寻找珍珠，她们有了更浪漫的名字“采珠女”。

日本海女

御木本幸吉

韩国济州岛现在也还有海女，平均年龄70岁

鲍鱼就这样被全世界各地的人们所发现，它带来的不只是美味的食物，丰富的养分，炫彩的贝壳，更带来了稀有美丽，亮泽多彩的鲍珍珠。